Clatite americane (pancakes) cu capsuni si sirop de artar

Dupa motto-ul “Dragostea trece prin stomac”, haideti sa-i surprindem pe cei dragi de ziua indragostitilor cu ceva dulce: clatite americane (pancakes) cu capsuni si sirop de artar.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a pregati 4 portii delicioase de clatite americane:

Pentru pancakes:

-120 g faina
-3 linguri zahar
-1 lingurita praf de copt
-1 lingura zahar vanilat
-un praf de sare
-200 ml lapte
-1 ou
-3-4 linguri ulei pentru prajit

Pentru topping:

-350 g capsuni
-4-5 linguri sirop de artar
-zahar pudra pentru ornat

Mod de pregatire:

Pasul 1

Intr-un castron se amesteca faina cu zaharul, praful de copt, zaharul vanilat si sarea. Se adauga apoi laptele si se amesteca pana cand se obtine un lichid gros. Oul se bate separat, se incorporeaza in compozitie si aluatul se lasa acoperit pentru 20 de minute sa se “odihneasca”.

Pasul 2

Capsunile se curata de frunzulite, se spala si se taie in doua sau partru, in functie de marimea fructului. Peste ele se toarna siropul de artar si se lasa deoparte.

Pasul 3

Pentru prajit, se incinge un pic de ulei intr-o tigaie si, pentru fiecare pancake, se ia o lingura plina din aluat si se pune in tigaie. Incercati sa obtineti o forma cat mai rotunda. Fiecare clatita se prajeste 1-2 minute pana ce devine aurie, dupa care se intoarce si se mai prajeste aproximativ un minut pe cealalta parte.

Pasul 4 (servirea clatitelor)

Clatitele se aseaza una peste cealalta in farfurie, dupa care, se aseaza cu grija bucatile de capsuni deasupra. Peste se toarna 1-2 linguri sirop de artar (in care au stat capsunile) si se pudreaza cu zahar.

 Clatite americane

Lasă un răspuns